Точной даты укрытия винограда не существует. Нужно учитывать возраст лозы и морозостойкость сорта. Совет: если цвет лозы поменялся на светло-бежевый, это говорит о том, что можно приступать к укрытию винограда.
После сбора урожая и листопада снимите лозу со шпалеры и до укрытия разложите ее на землю, подстелив укрывной материал или ветошь. Вырежьте поврежденные, отплодоносившие и сухие лозы, загущающие и больные ветви, все неодревесневшие побеги, так как они погибнут зимой. Оставьте на каждом рукаве 3 самых сильных побега, а над крайним сверху — плеть обрежьте. Удалите пасынки. Сформируйте побеги для плодоношения в следующем году. Удалите росяные корни у поверхности земли.
Листья и обрезанные побеги аккуратно сожгите, кусты полейте (из расчета 50 л под каждую лозу); внесите осенние удобрения — сначала органику, а через 3-4 недели — комплексное удобрение; при необходимости сделайте профилактическую обработку от грибных болезней (2 % бордоской смесью — в сырое, холодное лето).
Способы укрытия винограда зависят от климата региона.
Сухой способ, при котором атмосферная влага не поступает к растениям — трудоемкий, но надежный. Eго разделяют на полное и частичное укрытие (в траншее, полуукрытие или окучивание).
Для влажного способа используют солому, еловый лапник и даже снег.
Степень уязвимости лозы зависит от возраста и плодоношения: чем выше урожай, тем ниже морозостойкость.
Полное укрытие — надежный способ укрытия винограда. Eго рекомендуется применять в самых холодных регионах страны или в тех, где бывают бесснежные зимы.
Чтобы лоза не гнила на земле, постелите под нее слой лапника. На него перпендикулярно лозе уложите куски бруса диаметром не меньше 10 см на расстоянии 40 см. Уложите лозу на них, засыпьте теплоизоляционным материалом, накройте пленкой и придавите ее, сверху — рубероид и шифер.
При траншейном методе в выкопанные траншеи глубиной 25 — 30 см поместите короб из досок, а в него -лозу, завернутые в мешковину или ветошь. Сверху накройте рубероидом, шифером так, чтобы их края с двух сторон заходили на 15 см за ширину траншеи и накройте пленкой, а сверху засыпьте землей. Не должно оставаться щелей для попадания воды или проникновения холодного воздуха.
Полуукрытие винограда можно использовать в более южных регионах с достаточно теплой зимой: лозу укладывайте на сухие листья, солому или опилки, сверху — плотную ткань или агроволокно, затем в один слой еловый лапник или солому.
Чтобы укрыть самые морозостойкие сорта, можно использовать метод окучивания: лозу, свяжите и уложите на фанеру или стеллаж из досок, засыпьте землей. Ширина такого укрытия — 25-30 см, высота 20-30 см.
Существуют и другие способы укрытия, например, землей или снегом.
