Буррито — мексиканская лепёшка, в которую завёрнута разнообразная начинка.
Ингредиенты: 1/2 стакана фасоли, соль по вкусу, листья салата, 1 крупный помидор, 1 тонкий лаваш, 2 ст.л. острого соуса, 100 г твёрдого сыра.
Приготовление. Фасоль (лучше белую) отварите в подсоленной воде. Помойте и измельчите салат и помидор (зимой можно взять томаты в собственном соку и пекинская капуста). Немного подогрейте лаваш и смажьте его острым соусом. Выложите овощи и посыпьте тёртым сыром. Сверните лаваш трубочкой или конвертом. Подавать можно со сметаной или другим соусом на ваш вкус.
