Центр по контролю заболеваний США назвал брокколи овощем с идеальным балансом питательных веществ
Брокколи не только вкусен, но и обладает выдающимися питательными свойствами.
Центр по контролю заболеваний США присвоил этому овощу высший балл — 100, что делает его лидером среди всех фруктов и овощей по содержанию ключевых витаминов и минералов при минимальной калорийности.
Специалисты проанализировали 41 вид фруктов и овощей, оценивая их по содержанию витаминов, минералов и других питательных веществ. Брокколи получили максимальную оценку — 100 баллов.
Одна чашка брокколи обеспечивает до 106% рекомендуемой суточной нормы витамина K, около 17% витамина C и 6% витамина A. Кроме того, брокколи богаты антиоксидантами и фитохимическими соединениями, которые играют важную роль в поддержании здоровья организма.
При этом калорийность брокколи минимальна — всего около 4 килокалорий на чашку. Для сравнения, лучший фрукт в рейтинге — томат — набрал всего 20,37 балла.
Таким образом, брокколи заслуженно занимает первое место среди самых полезных овощей, предлагая нам ценный источник витаминов и минералов при минимальном потреблении калорий.
Фото: freepik.ru
