- По данным ВОЗ, более 2 млрд людей в мире имеют дефицит железа в организме. Наиболее частая причина – потребление продуктов с низким содержанием биодоступного железа. Тяжелые случаи дефицита железа приводят к развитию серьезного заболевания – железодефицитной анемии.
- Как проявляется дефицит железа
- Как восстановить уровень железа
По данным ВОЗ, более 2 млрд людей в мире имеют дефицит железа в организме. Наиболее частая причина – потребление продуктов с низким содержанием биодоступного железа. Тяжелые случаи дефицита железа приводят к развитию серьезного заболевания – железодефицитной анемии.
В России дефицит железа диагностируется примерно у 15% населения. Существуют определенные группы, в которых риск развития анемии выше, чем в общей популяции. Это беременные (40% всех случаев анемии), женщины детородного возраста (25%), девушки до 18 лет (20%), дети первых двух лет жизни (20%).
Как проявляется дефицит железа
При недостатке железа происходит сбой в работе организма, физиологической функции крови и тканей (в том числе мышц и мозга).
Признаки недостатка железа: повышенная раздражительность, апатичность, быстрая утомляемость, плохой аппетит, бледность кожных покровов, языка, ладоней, сухость и ломкость ногтей и волос.
Дефицит железа ухудшает рост и развитие в детском и подростковом возрасте, физическую выносливость, работоспособность, подавляет иммунитет.
Как восстановить уровень железа
Помочь в профилактике железодефицитных состояний может коррекция рациона питания. Важно употреблять в пищу продукты, со[1]держащие достаточное количество железа. Это мясо и субпродукты (говядина, баранина, нежирная свинина, мясо индейки и курицы, любая печень).
Причем чем темнее мясо, тем больше в нем железа. Рыба и морепродукты – мидии, сардины, креветки, тунец. Злаки и хлеб – гречневая, овсяная, ячневая крупа, рожь, пшеничные отруби.
В течение суток с пищей в организм человека поступает около 10–12 мг гемового и негемового железа, но только 1–1,2 мг микроэлемента из этого количества усваивается. Больше всего гемового железа содержится в продуктах животного происхождения.
Для профилактики железодефицитных состояний возможно применение специализированных витаминно-минеральных комплексов, содержащих железо. Рекомендуемый уровень суточного потребления железа для взрослых составляет 14 мг.
Но для применения витаминно-минеральных комплексов для детей необходима консультация с врачом.
Фото: соцсети
Читайте также: Порядок оказания медицинской помощи в рамках ОМС
