Дефицит железа — почему возникает и чем опасен

Школа здоровья

По данным ВОЗ, более 2 млрд людей в мире имеют дефицит железа в организме. Наиболее частая причина – потребление продуктов с низким содержанием биодоступного железа. Тяжелые случаи дефицита железа приводят к развитию серьезного заболевания – железодефицитной анемии.

В России дефицит железа диагностируется примерно у 15% населения. Существуют определенные группы, в которых риск развития анемии выше, чем в общей популяции. Это беременные (40% всех случаев анемии), женщины детородного возраста (25%), девушки до 18 лет (20%), дети первых двух лет жизни (20%).

Как проявляется дефицит железа

При недостатке железа происходит сбой в работе организма, физиологической функции крови и тканей (в том числе мышц и мозга).

Признаки недостатка железа: повышенная раздражительность, апатичность, быстрая утомляемость, плохой аппетит, бледность кожных покровов, языка, ладоней, сухость и ломкость ногтей и волос.

Дефицит железа ухудшает рост и развитие в детском и подростковом возрасте, физическую выносливость, работоспособность, подавляет иммунитет.

Как восстановить уровень железа

Помочь в профилактике железодефицитных состояний может коррекция рациона питания. Важно употреблять в пищу продукты, со[1]держащие достаточное количество железа. Это мясо и субпродукты (говядина, баранина, нежирная свинина, мясо индейки и курицы, любая печень).

Причем чем темнее мясо, тем больше в нем железа. Рыба и морепродукты – мидии, сардины, креветки, тунец. Злаки и хлеб – гречневая, овсяная, ячневая крупа, рожь, пшеничные отруби.

В течение суток с пищей в организм человека поступает около 10–12 мг гемового и негемового железа, но только 1–1,2 мг микроэлемента из этого количества усваивается. Больше всего гемового железа содержится в продуктах животного происхождения.

Для профилактики железодефицитных состояний возможно применение специализированных витаминно-минеральных комплексов, содержащих железо. Рекомендуемый уровень суточного потребления железа для взрослых составляет 14 мг.

Но для применения витаминно-минеральных комплексов для детей необходима консультация с врачом.

Фото: соцсети

Читайте также: Порядок оказания медицинской помощи в рамках ОМС