Ингредиенты: по 1 кг мякоти арбуза и сахара, лимонный сок — 1 ст.л., цедра лимона — 1 ч.л. Из этого количества продуктов получится 2 баночки объемом по 200 мл.
Приготовление. Арбузную мякоть очистить от семян, порезать на куски произвольного размера. Добавить измельченную цедру лимона и лимонный сок. Всыпать сахар и оставить на 30-60 минут. Затем поставить на огонь и варить около часа на медленном огне. Полученную массу пюрировать с помощью погружного блендера. Уложить в банки джем и закатать.
