Священен хлеб, в себя вобравший солнце,
В себя вместивший хлебороба жизнь.
Ты сердцем чистым до него дотронься
И чистыми руками прикоснись
В. Бондарчук
Администрация Центра занятости населения Багаевского района пригласила редакцию принять участие в профориентационной декаде для обучающихся общеобразовательных учреждений. Вместе со старшим инспектором Центра занятости Светланой Семеновой мы приехали в ООО «Хлеб». До прибытия экскурсантов у нас была возможность поговорить о самом проекте. Светлана Юрьевна рассказала, что в 2017 году Правительство Ростовской области утвердило концепцию и комплексный план мероприятий по развитию системы профессиональной ориентации населения на период до 2030 года, которые направлены на содействие профессиональному самоопределению, успешной социализации и эффективной самореализации граждан, стоящих перед выбором профессии или места работы.
Подошел школьный автобус — это приехали старшеклассники БСОШ № 3 с социальным педагогом Надеждой Белых. Входим в просторный холл здания, именуемого в просторечье хлебозаводом, и замираем. Пахнет свежеиспеченным хлебом. Запах детства, дома, тепла и уюта! Встречает нас руководитель Виктор Задорожний и начинает свой рассказ — содержательный, яркий, насыщенный примерами и воспоминаниями.
— История багаевского хлебозавода началась в 1976 году, и работает он уже 43 года! Максимально возможная мощность завода — 3 тонны в сутки, но сейчас она почти в 4 раза меньше. Сказывается конкуренция, везут к нам хлеб отовсюду. Ассортимент продукции ООО «Хлеб» включает 63 наименования.
По приглашению Виктора Григорьевича дружно идем в кладовую, цех выпечки хлеба, кондитерский цех. Огромные емкости для вымешивания теста, рабочие столы, мощная печь — все производит впечатление основательности и масштаба. Специалисты знакомят с особенностями технологического процесса. И вот, наконец, цех готовой продукции: румяные булки пшеничного хлеба, аккуратные буханки ржаного, батоны, булочки, сухари, коржики.
Виктор Григорьевич подводит нас к столу с красивой выпечкой:
— Угощайтесь, это наша продукция. А я расскажу о вакансиях. В штате работников немного, но, бывает, требуются технологи, пекари, грузчики-водители. Так что, если захотите прийти к нам — милости просим.
Ох, и вкусна же выпечка багаевского хлебозавода! Уплетая пряники и кексы, ребята рассказывали, что чаще всего покупают изделия именно ООО «Хлеб». Отрадно слышать.
На прощание — общая фотография.
Спасибо всем, кто организовал и провел эту экскурсию.
