Нежное бланманже покоряет легкостью и приятным сливочно-фруктовым послевкусием
Если ищете рецепт легкого лакомства, которое не требует использования духовки, муки или сахара, этот вариант — идеальное решение.
Что понадобится: творог (лучше брать мягкий) — 250 г; сметана (жирность 25%) — 100 г; ананасы в сиропе — 80 г; сахарный песок — 60 г; молоко — 100 мл; желатин — 15 г; ванильный сахар — по вкусу.
Как готовить
Залейте желатин холодным молоком и дайте ему постоять около 30–40 минут, чтобы он полностью набух.
В глубокой емкости соедините творог, сметану, сахарный песок и ванильный сахар. Тщательно взбейте смесь блендером до получения воздушной, однородной консистенции.
Набухший желатин прогрейте до растворения (не доводя до кипения!) и слегка остудите. Чтобы масса была нежнее, смешайте желатин с парой ложек творожной основы, а затем влейте полученную смесь в общую миску с творогом. Еще раз взбейте всё вместе.
Слейте сироп с ананасов, обсушите их бумажным полотенцем, нарежьте их небольшими кубиками и аккуратно вмешайте в творожную массу.
Разложите десерт по формочкам и отправьте в холодильник на 3–4 часа.
Перед подачей аккуратно извлеките бланманже из форм. Изысканный, тающий во рту десерт станет отличным завершением любого обеда.
Иллюстрация сгенерирована ИИ
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Быстрый творожный десерт: минимум продуктов, без выпечки
