Нарежьте мелко чеснок, зелень и перец красный стручковый. Посолите, заправьте растительным маслом и перемешайте.
Картошку надрежьте не до конца ломтиками толщиной 2-4 мм так, чтобы она могла развернуться веером. Выкладываем в форму, начиняем разрезы овощной смесью, сбрызгиваем растительным маслом и запекаем при температуре 200 градусов 1 час.
