Ученые раскрыли секрет кофе: этот напиток не только бодрит, но и способствует молодости
В кишечнике кофеманов была обнаружена невероятно полезная бактерия, способствующая сохранению молодости.
Давняя истина о том, что мы есть то, что мы едим, в свете последних научных открытий обретает новые грани. Известно, что все продукты питания оказывают влияние на микробиом кишечника — сообщество бактерий, играющее важную роль в иммунной системе и метаболизме. Некоторые продукты, такие как ферментированные и кисломолочные, способствуют росту полезных бактерий, в то время как ультрапереработанные продукты, такие как колбасы, сладости и чипсы, могут угнетать их.
Журнал Nature опубликовал еще одно удивительное открытие: в кишечнике кофеманов была обнаружена так называемая «кофебактерия» — Lawsonibacter asaccharolyticus. Эта бактерия играет ключевую роль в повышении уровня двух жизненно важных веществ: тригонеллина, предшественника сложного соединения на основе никотиновой кислоты (NAD+), и хинной кислоты.
Фото: freepik
