Ингредиенты: кефир — 300 мл, пучок укропа и зелёного лука, яйцо — 1 шт., твёрдый сыр — 150 гр., соль, перец по вкусу, сода — 0.5 ч. л., мука — 100 г.
Приготовление. Вбить яйцо в кефир, посолить, поперчить, добавить муку с содой и размешать, чтобы не было комочков. Нарезать мелко зелень, натереть сыр, добавить в смесь. Жарить на сухой разогретой сковородке под крышкой 3-4 минуты с одной стороны и 2-3 — с другой.
