Ингредиенты: 1 яйцо, 1 лимон, растительное масло — 100 мл, горчица — 1 ч.л., черный молотый перец — 0,5 ч.л., сахар — 1 ч.л.
Приготовление. Разбейте яйцо, добавьте сахар, выжмите сок половины лимона и хорошо размешайте миксером до образования однородной массы. Не переставая мешать, влейте растительное масло, и перемешивайте смесь, пока не загустеет. Затем добавьте горчицу, перец и размешивайте еще несколько секунд. Майонез готов.
