Оказалось, что вы ели мандарины совсем не так, как следовало бы
Многие привыкли тщательно очищать фрукт от белых плёночек, считая их бесполезными.
Однако именно в этих, часто игнорируемых, прожилках сосредоточено до 70% всей пользы мандарина.
Почему белые плёночки так важны?
В этих тонких, но ценных волокнах содержатся:
- Флавоноиды, которые помогают снизить воспаление, поддерживают здоровье сосудов и контролируют уровень сахара в крови.
- Пищевые волокна, способствующие улучшению пищеварения и питающие микробиоту кишечника.
- Антиоксиданты, защищающие клетки от окислительного стресса.
- Вещества, поддерживающие здоровье печени и участвующие в регуляции жирового обмена.
Когда вы удаляете белые волокна, остаётся только сок и фруктоза. Но именно эти плёночки делают мандарин более мягким для усвоения глюкозы, полезнее для кишечника и дольше сохраняют чувство сытости.
Так что в следующий раз, когда будете наслаждаться мандаринами, не спешите выбрасывать белые плёночки. Они могут стать ключом к более здоровому и полезному перекусу.
Фото: freepik.ru
