Нежные и сочные печёночные оладьи с рисом и йогуртовым соусом — альтернатива сухой жареной печени. Быстро, просто и невероятно вкусно!
Как приготовить куриные оладьи, которые понравятся даже детям? Попробуйте этот рецепт нежных печёночных оладий с рисом. В нём сочетаются доступные ингредиенты, мягкая текстура и насыщенный вкус. Рис делает оладьи сочными, нежными и сытными.
Ингредиенты:
- куриная печень — 600 г;
- лук — 1 шт.;
- яйцо — 1 шт.;
- варёный рис — 2 ст. л.;
- мука — 3 ст. л.;
- соль, перец — по вкусу;
Для соуса:
- сметана или йогурт — 5 ст. л.;
- майонез — 0,5 ст. л.;
- соль — щепотка;
- зелёный лук — небольшой пучок.
Приготовление:
- Пропустите печень и лук через мясорубку. Добавьте яйцо, соль, перемешайте.
- Добавьте рис, муку, перец, тщательно перемешайте. Масса должна быть однородной и густой.
- Разогрейте масло в сковороде. Ложкой выложите оладьи, обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.
- Для соуса мелко нарежьте лук, смешайте со сметаной, майонезом и солью. Оставьте на 30 минут.
В результате вы получите мягкие, сочные оладьи с насыщенным вкусом и нежный соус, который идеально дополнит блюдо. Это отличный выбор для ужина или закуски.
Приятного аппетита!
Фото: za100lie.mediasole.ru
