Ни бензина, ни икры. Её производство в России сократилось втрое
Из-за климатических изменений выпустили 2,6 тыс. тонн икры против 7,66 тыс. годом ранее. Это минимальный показатель за 20 лет. Цены уже выросли на 79% — до 18,6 тыс. рублей за кг. К Новому году икры может не хватить.
По информации на 10 сентября 2026 года, производство красной икры в России сократилось втрое.
С 20 мая по 7 сентября в оборот введено всего 2,6 тысячи тонн икры, тогда как годом ранее — 7,66 тысячи тонн. Это на 66% меньше, чем за тот же период 2025 года, и на 49% ниже показателя 2024-го.
Причина сокращения производства — слабый вылов тихоокеанских лососей. Вместо прогнозируемых 227 тысячи тонн добыто чуть более 92 тысячи, а по итогам путины ожидалось 100–110 тысячи тонн.
Рыбопромышленники связывают провал с глобальным потеплением: в Тихом океане формируется течение Эль-Ниньо, из-за чего температура воды поднималась до 26 градусов, тогда как для горбуши норма — не выше 14.
Экономист Георгий Остапкович отмечает, что для россиян красная икра — традиционный новогодний продукт, поэтому спрос сохранится, но часть покупателей может переключиться на искусственно выращенную форель, дефицита которой сейчас нет.
В Росрыболовстве не видят оснований для дефицита и не рассматривают ограничения на экспорт.
Ну вот, ни бенза, ни икры…
Изображение сгенерировано ИИ
