Эксперты рекомендуют придерживаться принципов правильного питания в жару, которое играет важную роль в поддержании здоровья.
1. С утра желательно выпить стакан теплой воды с лимоном или огурцом. Это поможет активизировать обмен веществ и подготовит организм к приему пищи. В течение дня пейте негазированную воду, свежевыжатые соки, компоты. Сладкие газированные напитки могут вызвать обезвоживание.
2. Свежие фрукты и овощи — кладезь витаминов и минералов. Включайте их в свой рацион в виде свежих салатов, смузи или просто употребляйте в качестве перекуса.
3. В жару отдавайте предпочтение легким блюдам из рыбы, курицы, индейки, морепродуктов. Избегайте жареных блюд, лучше — вареные, тушеные, или запеченные в духовке.
4. Цельнозерновые продукты богаты клетчаткой, что помогает нормализовать пищеварение и поддерживать ощущение сытости. Поэтому ешьте овсянку, гречку, рис, киноа и другие злаки. Они также обогащают организм витаминами группы В, железом и ценными аминокислотами.
5. Ферменты, содержащиеся в натуральных йогуртах и кефире, помогают улучшить пищеварение и поддерживать здоровую микрофлору кишечника. Пробиотики способствуют укреплению иммунитета и повышению устойчивости организма к неблагоприятным факторам.
6. Ограничьте потребление сладких и жирных продуктов, алкоголя, которые могут спровоцировать обезвоживание организма и ухудшить обмен веществ.
7. Рекомендуется принимать пищу небольшими порциями 5-6 раз в день. Старайтесь не есть перед сном.
8. Летом особенно важно соблюдать правила гигиены приготовления и употребления пищи. Мойте фрукты и овощи перед употреблением, тщательно обрабатывайте мясо перед приготовлением. Избегайте длительного хранения пищи при комнатной температуре, чтобы избежать размножения бактерий.
9. Используйте приправы, специи и травы. Известно, что, например, мята, базилик, имбирь, помогают охладить организм и облегчить жару.
10. Детям важно обеспечить правильное питание с учетом их возраста и потребностей в питательных веществах, пожилым рекомендуется употреблять легкие блюда и пить достаточное количество жидкости.
Следуйте этим советам, при необходимости проконсультируйтесь со специалистом.
