Приучая ребенка к правилам здорового питания, закладывается основа его будущего здоровья
Чтобы ребёнок правильно развивался физически и умственно, а иммунитет был крепким, его рацион должен быть разнообразным.
В ходе анализа, проведённого Роспотребнадзором и Федеральным научно-исследовательским центром питания и биотехнологий, было выявлено, что дети школьного возраста потребляют большое количество жиров, соли и добавленных сахаров. При этом наблюдается дефицит некоторых важных элементов питания.
Более трети школьников не получают достаточное количество молочных продуктов, которые должны быть в рационе 2-3 раза в день. Молочные продукты содержат легкоусвояемый белок, кальций и витамин В2, что очень важно для развития организма.
Кисломолочные продукты, такие как кефир, йогурт и творог, являются источником полезных микроорганизмов, которые нормализуют микрофлору кишечника и помогают пищеварению. Оптимальная жирность жидких молочных продуктов составляет 2,5–3,2%. Сметана должна иметь жирность от 10 до 15%, а творог — от 5 до 9%. Среди сыров стоит обратить внимание на твердые и полутвердые сорта.
Исследование показало, что 74% школьников испытывают дефицит рыбы, которая является ценным источником высококачественного белка, железа, витаминов B12 и D, йода и фтора. Кроме того, рыба легче усваивается, так как содержит меньше соединительной ткани по сравнению с мясом.
Жир рыбы богат полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, которые играют ключевую роль в формировании структур головного мозга, поддержании работы органов зрения и укреплении иммунной системы. К жирным сортам рыбы относятся палтус, скумбрия и сельдь. Маложирные сорта представлены треской, судаком и камбалой. В рационе ребёнка блюда из рыбы должны появляться 1-2 раза в неделю.
Среди жирных сортов – это палтус, скумбрия, сельдь, среди маложирных — треска, судак, камбала. Блюда из рыбы в рационе ребенка должны быть 1-2 раза в неделю.
У 29–35% детей наблюдается недостаточное потребление овощей и фруктов. Однако эти продукты питания чрезвычайно важны для здоровья, так как содержат минеральные соли, природные сахара, пищевые волокна и разнообразные витамины.
Для полноценного питания детей рекомендуется ежедневно употреблять 280–320 граммов овощей (за исключением картофеля) и 200–250 граммов фруктов. В качестве дополнения к этому рациону можно использовать сухофрукты, которые особенно богаты калием и пищевыми волокнами.
Ещё одним распространённым нарушением в питании является избыток простых углеводов и недостаток сложных. Среди полезных круп особенно выделяются гречка и овсянка.
Мясные блюда, приготовленные из нежирных сортов говядины, баранины, индейки, курицы, кролика и свинины, также являются неотъемлемой частью детского рациона. Мясо обеспечивает организм полноценным белком, витаминами группы В, железом и цинком, необходимыми для полноценного развития.
Основные правила по здоровому питанию:
— решив прививать ребенку привычки правильного питания, родители должны показывать пример,
— перекус на ходу – плохая привычка. Прием пищи должен быть без телевизора или любого гаджета, чтобы обеспечить нормальное усвоение еды,
— при составлении меню нужно учитывать не только пользу продуктов и индивидуальные особенности организма, но и вкусы ребенка,
— питание в определенные часы также важно, специалисты рекомендуют не меньше 4-х раз в день,
Для восстановления сил и энергии школьников необходим сбалансированный рацион питания каждый день.
Фото: freepik.com
