Воздушная творожная запеканка с ягодами и шоколадной глазурью
Хотите побаловать себя чем-то сладким, но не навредить фигуре? Тогда этот рецепт для вас!
Воздушная творожная запеканка с ягодной начинкой и шоколадной глазурью — это идеальный десерт, который сочетает в себе нежность, приятную кислинку и насыщенный вкус. И при этом остаётся низкокалорийным и богатым белком!
Почему стоит попробовать этот десерт?
- В одной порции около 100 граммов белка, а калорийность всего 125 ккал на 100 граммов. Запеканка не только порадует вас вкусом, но и поможет чувствовать себя сытым.
- Для этого десерта не нужны сложные ингредиенты, а процесс приготовления займёт минимум времени.
- Вы можете менять ягоды и уровень сладости по своему вкусу.
Что понадобится для приготовления: творог — 400 г, банан — 110 г, кукурузный крахмал — 20 и 10 г, подсластитель — по вкусу, греческий йогурт — 200 и 100 г, яйца — 3 шт., смородина — 250 г (можно использовать замороженную), вода — 50 и 50 мл, шоколад — 50 г.
Как приготовить: Смешайте в миске творог, очищенный банан, кукурузный крахмал, подсластитель, греческий йогурт и яйца. Взбейте блендером до однородности. Для начинки отправьте смородину в сковороду, добавьте воду, доведите до кипения. Влейте подсластитель по вкусу. Отдельно смешайте крахмал с водой, добавьте к ягодам и тушите 5 минут до загустения. Форму застелите пергаментом, выложите половину творожной массы, сверху — ягодную начинку и закройте второй половиной творога. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 50 минут. После выпекания дайте остыть 20 минут при комнатной температуре. Растопите шоколад и смешайте с тёплым йогуртом до однородности. Полейте глазурью остывшую запеканку. Поставьте в холодильник на несколько часов или оставьте на ночь.
Приятного аппетита! Попробуйте этот десерт, и он может стать вашим любимым!
Фото: freepik.ru, изображение создано при помощи ИИ
РАНЕЕ МЫ ПИСАЛИ: Секреты правильного кляра. Рецепты приготовления — Светлый путь
