— Рецепт колбасы был изобретен еще до создания Библии. Упоминания о застольях с колбасами и сосисками есть в текстах древних шумеров, греков и римлян. Сосиски пользовались такой популярностью, что поэты посвящали им стихи: их описание можно найти даже в «Одиссее» Гомера.
— Плоды миндаля содержат смертельную дозу цианида. Правда, речь идет о горьком миндале (в кулинарии обычно используют сладкий). Достаточно 10-12 горьких миндальных семечек, чтобы отравить взрослого человека.
— Баклажан и перец — это ягоды, а вот клубника — нет. Малина, вишня и клубника в научном мире считаются костянками, тогда как помидоры, баклажаны, апельсины и перец — ягодами.
— Миндаль и кешью — не орехи. Это семена плодовых деревьев, которые относятся к семейству розовых. И если плод миндаля несъедобен, то яблоки кешью (которые по форме напоминают грушу) очень сладкие, ароматные и вкусные.
— Печень медведя содержит смертельную дозу витамина А. В этом убедились на себе полярники начала ХХ века, которые, съев печень белого медведя, начали лысеть, терять ногти и слепнуть. Также высокая доза витамина А содержится в печени ездовых собак.
— Цвет посуды влияет на вкус еды и ее восприятие. Больше всего мы съедаем с белой, красной и оранжевой тарелки. При этом аромат блюд кажется нам в разы насыщеннее. Подавляют аппетит синий, болотный и серый цвета.
— Вода молодых кокосов стерильна и имеет структуру аналогичную плазме крови человека, а значит, чисто гипотетически ее можно использовать в критической ситуации в качестве физраствора.
— Заменитель еды уже существует! Eго создал американский программист Роб Райнхарт в 2014 году, и он содержит в себе все необходимые организму вещества. Порошок называется «Сойлент». Многие его компоненты заказываются напрямую у научных лабораторий.
— Пшеница, рис и кукуруза имеют в разы больше генов, чем геном человека.
— Томатный соус раньше был лекарством. До XVIII века помидоры считались крайне ядовитыми, а соусы готовили исключительно из грибов, устриц или мяса. Когда же помидоры, наконец, признали неопасными, их автоматически причислили к лечебным, продавая томатную пасту в аптеках по назначению врача. Особенно кетчуп рекомендовали тем, кого мучила диарея и ревматизм.
— Арахисовое масло входит в состав динамита! Это масло необходимо для приготовления нитроглицерина. А еще ученым удалось создать из арахисовой пасты настоящие бриллианты.
