Школьникам будут давать рыбу и морепродукты минимум два раза в неделю
Роспотребнадзор рекомендовал включать в рацион школьников рыбу и морепродукты.
С 1 сентября в детских садах и школах России введут новые стандарты питания, согласно которым рыба и морепродукты будут включены в меню не реже двух раз в неделю. В меню появятся не только рыбные котлеты и супы, но и холодные закуски, запеченные и тушеные блюда с овощами, а также гарниры с морепродуктами.
Это предусмотрено новыми методическими рекомендациями Роспотребнадзора МР 2.4.0425-26 «Методические подходы к потреблению рыбы и морепродуктов в организованном питании детей и молодёжи».
Новые блюда должны добавить в рацион детей больше белка, минералов и омега-3, а заодно повысить спрос на отечественную рыбную продукцию. Сейчас россияне в среднем едят около 22 кг рыбы в год, тогда как в других странах этот показатель достигает 40 кг и выше.
Фото: ChatGPT
