Ингредиенты: краснокочанная капуста — 300 г, яблоки — 300 г, апельсины — 200 г, растит. масло — 4-5 ст. л., лимонный сок — 1/2 лимона, соль — по вкусу, цедра лимона — горсть.
Приготовление. Капусту нарезать кубиками. Дольки апельсина очистить от плёнок, мякоть нарезать кубиками. У яблок удалить сердцевину, нарезать кубиками. Все ингредиенты должны быть одинакового размера. Смешать яблоки и сок пол лимона. Добавить капусту, апельсин, немного посолить. Заправить салат растительным маслом, перемешать, посыпать цедрой лимона.
