В станице Багаевской индивидуальный предприниматель произвел свино-говяжий фарш без использования говядины
Такие сведения он указал в документации. Об этом сообщает регуправление Россельхознадзора.
Сотрудники регионального Россельхознадзора установили, что в станице Багаевской индивидуальный предприниматель произвел продукцию —фарш свино-говяжий, в качестве сырья для производства которой использована свинина, а говядина в составе сырья отсутствует.
«Согласно правилам организации работы и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, данный факт не обеспечивает прослеживаемость продукции при производстве и является нарушением», – пишет источник.
Документы на фарш аннулировали. Производителю объявлено предостережение, записи журналов в компоненте «Меркурий» аннулированы, уточнили в ведомстве. Предпринимателя обязали не допускать подобные нарушения впредь.
Фото: megamarket.ru
