Такой вариант подойдет для тех, кто придерживается правильного питания. Приготовление. Баклажаны нарежьте круглыми кусочками и обжарьте по 2-3 мин. с двух сторон. Выложите на бумажное полотенце, чтобы стекли остатки масла. Когда остынут, отправьте в морозилку на 1 час. Затем переложите в полиэтиленовый пакет, выпустите весь воздух и плотно заверните. В таком виде отправьте на хранение обратно в морозилку до востребования.
Eсть один способ: баклажаны очистите от кожуры, нарежьте на кружки или кусочки, опустите в кипящую воду на 3-4 минуты. Затем сразу же переложите в ледяную воду. Когда они там остынут, переложите в контейнер, закройте крышкой и отправьте в морозилку.
