Здоровое питание во время поста

Главное правило поста заключается в исключении из рациона продуктов животного происхождения, а в определенные дни — и термически обработанной пищи, растительного масла и вина. В зависимости от строгости ограничений, постные дни делятся на несколько категорий:

1. Сухоядение — это холодная пища без масла: разрешены хлеб, овощи, фрукты и орехи. 2. Варение без елея — горячая пища, однако без добавления масла.

2. Разрешение на вино и елей — в эти дни допускается небольшое количество масла и вина.

3. Разрешение на рыбу — два дня в месяц, когда можно есть рыбу: на Благовещение и Вербное воскресенье. В Лазареву субботу разрешается икра.

В будние дни трапеза происходит один раз вечером, а в субботу и воскресенье — дважды. Перед началом поста рекомендуется проконсультироваться с врачом и священником.

Единый канон поста, подходящий для всех, не существует. Предложенные правила содержат наиболее строгие ограничения, однако их следует воспринимать не как строгий закон, а как рекомендации.

Подход к посту, как и к спорту, должен быть разумным и поэтапным, с постепенным увеличением нагрузки. Новички в посте могут совершать ошибки из-за недостатка опыта, особенно если у них нет привычки соблюдать посты.

Основные ошибки постящихся:

Резкое исключение животной пищи

К Великому посту готовятся постепенно, ограничивая животную пищу каждую среду и пятницу, а также в течение Масленичной недели. Резкий переход от привычного рациона может привести к обострению хронических заболеваний и нарушению углеводного баланса.

Излишество высококалорийных блюд и товаров с нулевой питательной ценностью

Внезапный переход на постную пищу часто сопровождается чувством голода, которое можно утолить снеками: чипсами, лапшой быстрого приготовления, сухариками, карамельными конфетами и шоколадом. Они не полезны для здоровья из-за несбалансированного состава.

Лишенный разнообразия рацион

Гречневая каша на воде, яблоки или рис и квашеная капуста быстро приедаются и не приносят пользы. Важно стремиться к разнообразию рациона: овощи (белокочанная, цветная капуста, брокколи, морковь, свекла, тыква, лук, сельдерей), фрукты (яблоки, груши, гранат, хурма, цитрусовые, виноград), бобовые (горох, нут, чечевица, соя, фасоль), крупы (гречневая, овсяная, ячневая, пшенная, кукурузная, киноа, булгур).

Употребляйте достаточное количество белковой пищи: гречневая крупа, бобовые, киноа, тофу.

Употребляйте достаточно растительного жира: растительные масла (подсолнечное, оливковое, миндальное, тыквенное) (4 чайные ложки в день), орехи (грецкие, миндальные, фундук) (20–25 орехов в день).

Ешьте рыбу в разрешенные дни: не более 300–350 г в день.

Употребляйте достаточно растительной клетчатки: необдирные крупы, отруби, овощи, фрукты.

Ограничивайте употребление рафинированных углеводов: сахар, сладости, сухофрукты, макаронные изделия, картофель.

Компенсируйте потребность в углеводах за счет нерафинированных углеводов: крупы и овощи.

Избегайте употребления кофе и черного чая; предпочтите морсы, компоты, настои из трав и простую воду..

Пост — это не диета, а возможность для духовной работы над собой. Ограничение плотских удовольствий и контроль над мыслями, словами и поступками важны для соблюдения пищевых ограничений.

Фото: freepik.com

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Пост – это духовная весна, возрождение нашего чувства веры, время молитвы — Великий пост в 2025 году длится с 3 марта по 19 апреля