КИНЗА (зеленый кориандр) неприхотлива к условиям выращивания и устойчива к холодам. Любит длинный световой день, поэтому для получения семян ее выращивают в теплое время года. Высаживать в солнечное место, примерно по 2.5 г семечек на 1 кв. м. на глубину 2 см. Первая зелень появится через 20-25 дней после всходов.
ШПИНАТ предпочитает прохладу, устойчив к перемене погоды и ветрам, поэтому его можно сеять в начале осени. Скороспелый сорт не боится заморозков, не требует постоянного полива и ухода. Лучше всего растет при температуре 19-20 С. Через месяц после первых всходов листья можно срезать. Шпинат, высаженный осенью, будет и весной. Для хорошего урожая растения поливать примерно 3 раза в неделю, землю взрыхлять. Растения хорошо переносят снижение температур, активный рост продолжается при 5 0С и не снижается даже при заморозках до -5 0С.
ЩАВEЛЬ можно высаживать в грунт после первых заморозков на солнечное место, защищенное от северного ветра. В почву перед посадкой внести древесную золу, минеральные и органические удобрения. Сеять в бороздки глубиной 2 см, прикрыть ПEРEГНОEМ и замульчировать листвой.
Руккола — первые листья можно рвать через 3-4 недели после высевания семян. Не боится слабых морозов, выдерживает смену температур и лучше растет при температуре 15-17 0С. Высаживают на приподнятом солнечном участке (тень негативно влияет на вкусовые качества). Землю часто рыхлят.
Высадка устойчивых к заморозкам растений обеспечивает получение урожая пряной зелени в начале весны.
По материалам сети интернет
