Корнеплоды для здоровья: поддержка иммунитета, мозга и кишечника
С наступлением холодов забота о здоровье выходит на первый план.
Диетологи рекомендуют обратить внимание на корнеплоды, которые не только вкусны, но и полезны для иммунитета, мозга и кишечника.
- Пастернак — идеальный выбор для тех, кто хочет поддержать микробиоту кишечника и контролировать вес. В одной чашке этого корнеплода содержится 6,5 г клетчатки и витамин С, который укрепляет иммунитет.
- Свекла — настоящий суперфуд для мозга. Свекольный сок, богатый нитратами, помогает снижать артериальное давление и улучшать кровоток, что снижает риски деменции.
- Тыква, морковь и батат — важные источники бета-каротина и витамина А. Эти вещества защищают организм от инфекций. Регулярное употребление моркови (хотя бы 3 раза в неделю) может снизить риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
- Брюква и репа поддерживают когнитивное здоровье и улучшают мозговое кровообращение. Эти корнеплоды богаты витаминами и минералами, необходимыми для нормальной работы мозга.
- Артишоки — источник антиоксидантов и пребиотиков, полезных для кишечника и мозга. Они входят в состав диеты MIND, которая помогает снизить риск преждевременного старения мозга.
Не забывайте, что разнообразие в питании — залог здоровья. Включите эти корнеплоды в свой рацион, и вы заметите, как легко поддерживать организм в тонусе даже зимой.
Фото: ru.Freepik.com
