Ингредиенты: 2 кг слив, 2 головки чеснока, 3 стручка острого перца, 200 г сахара, 2 ст.л. соли, 2 стакана томатной пасты.
Приготовление. Удалить у слив косточки, поместить в кастрюлю, добавить измельченный перец, чеснок, сахар, соль и томатную пасту, довести до кипения и поваритть на медленном огне 20 минут, помешивая. Переложить в стерилизованные банки и закатать.
