Агропредприятия Калининградской области переходят на «здоровое питание», активно внедряя инновационные решения и технологии переработки для производства максимально полезных продуктов.
Один из таких проектов стоимостью 161 млн рублей реализовала компания «Бионова Рус» — резидент особой экономической зоны в регионе. Теперь здесь выпускают полезные батончики из фруктово-ягодной пастилы с витаминными добавками.
«Это не кондитерские изделия, а скорее фармпроизводство. Продукты имеют функциональные добавки. Например, в пастилу для взрослых входит битулин — очень полезный экстракт березовой бересты. В батончики для детей добавляются различные витаминные комплексы и растительные добавки: экстракт гибискуса, листья малины, липовый цвет», — рассказывает руководитель проекта Александр Синотов.
Производство пастилы стартовало в начале года, сейчас объемы составляют 8-10 тонн в месяц, планируется увеличить проектную мощность в 10 раз. Власти региона готовы помогать инвестору развивать кооперацию с местными сельхозпроизводителями. В планах компании — выход на экспорт.
