Ингредиенты: цветная капуста (кочан), грибы 500 г, твердый сыр — 300 г, молоко — 1 стакан, сливочное масло — 100 г, соль — по вкусу.
Приготовление. Капусту разобрать на соцветия, промыть теплой водой и залить 100 мл молока. Тушить 10 минут. В отдельной посуде потушить грибы. Влить в капусту остальное молоко, добавить масло и грибы, посолить. Тушить еще 2 минуты. Снять блюдо с огня и посыпать тертым сыром.
