Россельхознадзор выявил превышение молочно-жирового баланса в молочной продукции
Специалисты Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках аналитических модулей ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» выявили серьезные нарушения в оформлении электронных ветеринарных документов (эВСД) на предприятии, ведущем деятельность в Семикаракорске.
Как показал анализ данных, выданный производственный сертификат на молочную продукцию содержал недостоверную информацию: существенно превышена норма жирности в готовой продукции по сравнению с исходным сырьем. Их обезжиренного пастеризованного молока с общим весом жира 452 кг был произведен полуфабрикат БЖП, в котором количество жира составило 4019 кг. Данное несоответствие является физически невозможным и свидетельствует о нарушении. По сути, жира в конечном продукте оказалось почти в девять раз больше, чем в исходном сырье.
Эти действия являются прямым нарушением федерального закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», технического регламента «О безопасности пищевой продукции», а также установленных правил оформления электронных ветеринарных документов (Приказ Минсельхоза России № 862). Помимо этого, была нарушена прослеживаемость движения продукции.
Предприятию, допустившему подобное нарушение, объявлено предостережение с требованием неукоснительного соблюдения законодательных норм. Материалы для дальнейших действий переданы в региональное управление ветеринарии и природоохранную прокуратуру. Производственный сертификат, выданный с нарушениями, аннулирован.
Иллюстрация сгенерирована ИИ
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Россельхознадзор аннулировал свыше 160 деклараций на пищевую продукцию
Россельхознадзор аннулировал сотни недостоверных деклараций на зерно в Ростовской области
