Ингредиенты: перец — 400 г, чеснок — 5 зубчиков, вода — 150 мл, сахар — 3 ст.л., соль — 1 ст.л., белый винный уксус — 100 мл.
Приготовление. Нарезать перцы пластинам по 1 см с семечками. Чеснок просто раздавить. В воду с чесноком, сахаром и солью добавить перец, довести до первых булек, не кипятить. Снять с огня, влить уксус. накрыть крышкой и дать настоятся 15 минут. Расфасовать горячим в стерилизованные банки.
