Проще предотвратить случаи пищевого отравления, чем их лечить
В донском регионе в разгаре сезон свежих овощей и фруктов. В этот период важно не забывать об опасности отравлений и острых инфекционных заболеваний, связанных с употреблением пищи.
Их причинами являются нарушения технологии приготовления блюд; неправильное хранение; несоблюдение правил личной гигиены.
Уважаемые жители Багаевского района! Если приобретаете готовую пищу в магазине, обратите внимание на время изготовления продукта и срок его реализации.
Наиболее опасные продукты для возникновения инфекций — многокомпонентные салаты (в первую очередь заправленные майонезом и сметаной); кондитерские изделия с кремом; фаст-фуд; изделия из рубленного мяса (котлеты, рулеты, паштеты).
Чтобы не заболеть, рекомендуется готовить в домашних условиях и в небольшом количестве и не хранить остатки блюд более суток.
Важно соблюдать ряд правил:
— тщательно мыть руки перед началом приготовления пищи и после контакта с сырой продукцией;
— использовать отдельные разделочные доски и ножи;
— тщательно промывать зелень, овощи и фрукты;
— в холодильнике стараться не помещать на одну полку готовые блюда и сырое мясо, рыбу.
Если чувствуете себя нездоровым (особенно при наличии расстройства желудка, тошноты и боли в животе), не занимайтесь приготовлением пищи для семьи и гостей. Немедленно обратитесь за медицинской помощью.
По информации Правительства Ростовской области
Фото: magnific.com/ru/free-photo
РАНЕЕ МЫ ПИСАЛИ: Летняя дисциплина: три правила ухода за кожей
