Ингредиенты: 500 г сочной моркови, 0,5 стакана манной крупы или соевого фарша, соль, любимые специи и травы (молотый черный перец, сухая или свежая зелень петрушки, укропа, базилика), подсолнечное масло для жарки.
Приготовление. Морковку натереть на мелкой терке, посолить, чуть подавить, получая сок. Всыпать манку или соевый фарш, хорошо перемешать, дать набухнуть минут 20. Добавить специи и измельченную зелень. Влажными руками формировать котлеты. Жарить в разогретом масле с двух сторон до образования корочки
По материалам сети интернет
