Содержание
Торт брауни станет отличным дополнением к столу, особенно в пост или при соблюдении диеты
Этот рецепт позволяет быстро приготовить лакомство из доступных ингредиентов.
Ингредиенты:
- Манная крупа — 1 чашка.
- Вишнёвый сок — 1 чашка.
- Сахар — чуть больше половины чашки (по вкусу).
- Щепотка соли.
- Ванильный сахар (по желанию).
- Разрыхлитель — 2 чайные ложки.
- Растительное масло — ½ чашки.
- Мука — 1 чашка.
- Какао — 3 столовые ложки.
Приготовление:
- Замачивание манной крупы: В миске смешайте манную крупу, вишнёвый сок и сахар. Оставьте на 10–15 минут, чтобы крупа впитала влагу и набухла. Этот шаг придаёт брауни мягкость и сочность.
- Добавление специй: В набухшую смесь добавьте щепотку соли, ванильный сахар и разрыхлитель. Тщательно перемешайте. Затем влейте растительное масло и снова хорошо перемешайте, чтобы масса стала однородной. Масло придаёт брауни нежность и воздушность.
- Сухие ингредиенты: Просейте муку с какао и аккуратно введите в тесто. Важно перемешивать аккуратно, чтобы сохранить воздушность и однородность.
- Выпекание: Застелите форму (диаметром около 22 см) пергаментной бумагой. Вылейте тесто в форму и поставьте в разогретую до 180 °C духовку. Выпекайте 40–45 минут. Готовность проверьте шпажкой — она должна выйти сухой. Края брауни должны слегка отойти от формы.
- Охлаждение и подача: Дайте брауни полностью остыть. Для усиления вкуса можно полить его какао-глазурью или растопленным шоколадом. Для глазури смешайте какао, сахар и воду, прогрейте до загустения и полейте брауни. Подавайте с чаем или кофе. Особенно вкусным брауни становится на следующий день, когда его текстура становится плотнее.
Полезные советы:
- Альтернативные соки: Для разнообразия вкуса замените вишнёвый сок апельсиновым или гранатовым. Это придаст брауни новые оттенки.
- Постный вариант: Рецепт идеально подходит для поста, так как все ингредиенты растительного происхождения.
- Глазурь: Простая глазурь из какао, сахара и воды готовится быстро. Прогрейте смесь до загустения и полейте брауни.
Фото: ru.freepik.com
