Ингредиенты: фунчоза 100 г, морковь 1,5 шт., 1 перец сладкий болгарский, 1 огурец, масло растительное 2 ст.л., 3 зубчика чеснока, 3 ч.л. уксуса, соус соевый, соль
Приготовление. Залить лапшу фунчозу на 5 минут кипятком и посолить. Промыть в холодной воде в течение 1 минуты. Порезать соломкой овощи, чеснок измельчить мелко. Разогреть на сковородке масло и немного обжарить перец и морковь до мягкости. В конце обжаривания положить чеснок. Фунчозу смешать с обжаренными овощами и огурцом. Залить 3 ч.л. уксуса и соевым соусом (по вкусу).
