Ингредиенты: баклажаны — 5 шт., сыр — 250 г, творог — 250 г, зелень — 1 пучок, чеснок — 1 зубчик, соль, перец, оливковое масло — по вкусу.
Как готовить: Баклажаны вымыть, разрезать вдоль на пластины около 5 мм в толщину. Выложить на противень, смазанный оливковым маслом, посолить и отправить в разогретую до 200 °С духовку на 15 мин. Сделать начинку для рулетов: натереть сыр, смешать его с творогом и мелко нарезанной зеленью, добавить раздавленный чеснок, соль и перец по вкусу.
Начинку завернуть в ломтики баклажанов.
