Один из самых удивительных продуктов — орехи — в последнее время пользуется повышенной популярностью. Но некоторые свойства орехов могут пойти во вред. Подробнее разберемся в том, как потребление орехов влияет на наш организм, и четко разделим это влияние на вредное и полезное.
ГРEЦКИЙ ОРEХ: ПОЛEЗEН ДЛЯ СEРДЦА
Омега-3 жирные кислоты, которые благотворно влияют на здоровье сердца и сосудов, есть практически во всех орехах. Но при прочих равных грецкие орехи еще и содержат альфа-линолевую кислоту. Она помогает, например, при аритмии. Также грецкие орехи помогают очищать сосуды и снижать интенсивность окислительных процессов.
МИНДАЛЬ: ПОЛEЗEН ДЛЯ ИММУНИТEТА
В миндале больше кальция, чем в любых других орехах, а он очень хорошо влияет на общее состояние здоровья и способность сопротивляться болезням. Клетчатка и витамин E — те вещества, которыми тоже богат миндаль. Антиоксиданты помогают бороться с внутренними воспалительными процессами и снижают риск заболеть некоторыми формами рака.
ПEКАН: ВРEДEН ДЛЯ ДИEТЫ
Всего лишь в 10 таких орешках содержится 3 г белка и 20 г жира. И каждый содержит по 200 калорий. В целом среди всех орехов в пекане самое низкое содержание белка при самом высоком содержании жира. Но если вы не на диете, эти орехи будут очень даже полезны. Просто не ешьте их горстями и следите за ежесуточной нормой калорий.
СОЛEНЫE ОРEХИ: ВРEДНЫ ДЛЯ ВОДНОГО БАЛАНСА
Надо сказать, что любые орехи с добавлением посторонних веществ типа сахара, соли, шоколада или их превращение в десертное масло — это уже не орехи, а вредное лакомство для фигуры и здоровья зубов. А если в итак богатые натрием арахис добавить соль, то это будет просто катастрофа, потому что с одной горстью в ваш организм попадет значительная доза суточной нормы соли, что вызовет отеки, задержку жидкости в организме и сильную жажду.
АРАХИС: ПОЛEЗEН ДЛЯ МОЗГА
Интересно, что технически арахис — это бобовая культура, но все давно привыкли называть его орешками. Как и все бобовые, арахис содержит в избытке фолиевую кислоту, которая помогает головному мозгу держаться в тонусе и в некоторой степени защищает от депрессивных явлений. Фолиевой кислоты часто не хватает вегетарианцам и беременным, поэтому для них арахис — отличное решение.
ФИСТАШКИ И КEШЬЮ: ЛУЧШИE ДЛЯ ХУДEЮЩИХ
Все, кто находится в процессе снижения веса, скорее всего, подсчитывают съеденные калории. Возможно, им приходится избегать орехов, ведь общеизвестна их избыточная калорийность. Но надо знать, что это не касается фисташек и кешью. При калорийности ниже среднего они содержат большое количество белка и других полезных веществ, помогающих быстро победить голод и взбодриться.
