Ингредиенты: сливы без косточек (твердые, но спелые) — 2 кг, сахар -1 кг, ванилин — 2 ч.л., какао-порошок — 5 ст.л., орехи грецкие — 200 г.
Приготовление. Сложить сливы в глубокую емкость и засыпать половиной сахара, слегка перемешать и оставить на 24 часа. Спустя сутки соединить оставшийся сахар с порошком какао, измельченными орехами и ванилином, добавить к сливам. Довести до кипения и, уменьшив нагрев, проварить 40 мин., помешивая. Разложить в банки и закатать.
