Зимой очень ароматный и вкусный соус можно использовать для приготовления первых блюд или подать его к мясу, курице, рыбе, заправлять салаты. Из данного количества продуктов получится 300 г соуса.
Ингредиенты: укроп свежий измельченный — 1 стакан 250 г, чеснок — 5 зубчиков, лимон — 0,5 шт., масло рафинированное — 50 г, соль гималайская или каменная — 0,5 ч. л. или по вкусу.
Приготовление. Укроп, нарезанный чеснок, соль, сок и цедру половины лимона перемешать, влить масло. Погружным блендером измельчить смесь до однородности.
Баночку и крышку простерилизовать, наполнить укропным соусом, закрутить.
Хранить в холодильнике.
