Ингредиенты: утка — 1,5-2 кг, яблоко — 3-4 шт., виноград белый — 100 г, мед — 3-4 ст.л., соль, перец черный молотый.
Приготовление. Утку натрите перцем и солью, нафаршируйте порезанными яблоками и виноградом, запекайте 30-40 мин. Достаньте из духовки, обмажьте вытопившимся жиром, нарежьте одно яблоко дольками, положите вокруг утки, запекайте 20 мин. Снова достаньте ее, смажьте медом и отправьте еще минут на 10 в духовку.
