Ароматный напиток с выраженным цитрусовым вкусом готовится быстро и просто
Ингредиенты: лимоны — 4 штуки, апельсин — 1 штука, сахар — от 2–3 столовых ложек до 1,5 стакана (регулируйте по своему вкусу), вода — 2,5–3 литра, мята и лед — по желанию, для подачи
Способ приготовления.
В миску налейте воду, добавьте чайную ложку соды и 50 мл уксуса. Поместите в этот раствор лимоны и апельсин на 5–10 минут. Такая обработка эффективно удаляет загрязнения, бактерии и восковое покрытие. После этого тщательно промойте фрукты под проточной водой и обсушите их полотенцем.
Осторожно срежьте с цитрусовых тонкий верхний слой цедры. Белая прослойка способна придать горечь, поэтому ее лучше не использовать. Смешайте цедру (ее можно порезать на кусочки) с сахаром и тщательно перетрите массу ложкой или руками. В результате цедра выделит эфирные масла, придав смеси насыщенный цвет и аромат.
Из лимонов и апельсина выжмите сок — вручную или с помощью соковыжималки. Добавьте сок к сахарно-цедровой смеси и хорошо перемешайте венчиком. Это и есть основа будущего лимонада.
Влейте в основу воду — охлажденную кипяченую или газированную. Перелейте напиток в кувшин, процедив через сито.
Лимонад готов к употреблению. А если оставить на ночь, вкус будет ярче.
Насыщенный, ароматный напиток с выраженным цитрусовым вкусом подавайте со льдом, украсив листочком мяты и дольками лимона или апельсина.
Иллюстрация сгенерирована ИИ
РАНЕЕ МЫ ПИСАЛИ: Три рецепта освежающих лимонадов для этого лета
