СОВEТ: варенье из дыни может получится жидким, если дыня очень сочная. Тогда нужно добавить сахар и еще уваривать варенье. Чтоб не было таких проблем, берите дыню спелую, но крепенькую.
Ингредиенты: дыня — 2 кг, сахар — 1,4 кг, лимонная кислота — 30 г (можно сок лимона).
Приготовление. Дыню порезать кусочками. Засыпать сахаром, дать постоять полчаса, дыня даст сок. Довести до кипения и поварить на слабом огне 5-10 минут. Дать постоять часа 4. Проварить варенье еще 5-10 минут. Готовое горячее варенье разложить по банкам и закатать.
