Что нужно делать на винограднике в августе
В августе вегетация лозы останавливается, а побеги коричневеют. На их верхушках остаётся зелёная листва-паразит, потребляющая больше питания, чем производящая. Её удаляют в ходе чеканки, т.е. обрезки на 35–40 см. Это направит соки к ягодам для набора сахара, улучшит проветривание и доступ солнца.
Главное правило: оставить на побеге 14–15 листьев. Если срезать слишком сильно, куст даст пасынки, которые заберут питание, а фотосинтез замедлится. Работу начинают при выпрямлении кончиков стеблей. Чеканка обязательна для поздних сильнорослых сортов после холодного лета, но запрещена для молодых кустов и в сильную засуху.
Тяжёлые грозди прогибают плети до земли. Их необходимо срочно подвязать сразу после обрезки, иначе кисти могут сломаться или загнить от контакта с почвой.
С поливом есть нюанс. Ранним сортам, которым осталось пару недель до спелости, воду дают только если листья теряют упругость в зной. Используют тёплую воду с калийно-фосфорными удобрениями (по 5 г суперфосфата и калимагнезии на 10 л под куст). Среднеспелым и поздним гибридам полив жизненно необходим. Дополнительно проводят мелкодисперсное дождевание по листьям ранним утром или вечером, чтобы компенсировать испарение.
График подкормок включает еженедельный полив сброженной травой с добавлением 5 г суперфосфата и сульфата калия на 10 л воды (расход на 2 кв. м). В конце месяца для вызревания древесины вносят пятую усиленную дозу — 10 г фосфорно-калийных удобрений на ведро под два куста. Дважды за август используют древесную золу (две литровые банки на ведро), содержащую более 40 микроэлементов.
Обязательна катаровка — удаление поверхностных корней из верхнего слоя почвы (до 20 см) для защиты от вымерзания. Вокруг штамба копают яму глубиной 20 см, срезают все мелкие корешки у ствола острым ножом вместе с прикорневой порослью. Срезы дезинфицируют марганцовкой, яму засыпают плодородным грунтом, уплотняют и поливают.
После радикальных операций иммунитет падает. Для профилактики грибка кусты опрыскивают бледным раствором марганцовки, йодистого калия или растительными фунгицидами. А для доступа света вырезают зелень ниже первой кисти (оставляя лист на узле) и пластины с восточной стороны шпалеры.
Урожай ранних и средних сортов собирают в сухую погоду. Если планируется вино, уборку откладывают ради максимального накопления сахаров. Перед переработкой кистям дают дозреть ещё 3–4 дня. От птиц урожай защищают нетканым материалом, а от ос ставят ловушки и сладкие приманки.
Фото создано при помощи ИИ
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как заготовить виноградные листья для долмы на зиму
