1. Промыть ягоды тщательно. Процедить лишнюю влагу через дуршлаг или сито. Залить ягоды сиропом и дать постоять 3-4 часа. После этого сироп слить, уварить минут 5, снова залить ягоды и варить до готовности, пока они не станут янтарно-прозрачными. Разлить по сухим простерилизованным банкам и закрутить крышками.
2. Проварить в сиропе ягоды 15 минут. Затем, процедив, протереть облепиху или растолочь, прокипятить еще раз и разлить по чистым банкам. Накрыть можно пищевой пленкой. Хранить в холоде.
