6 июня литературное общество России отметило день рождение Александра Сергеевича Пушкина
Мы вспоминаем не только его гениальные произведения, но и гастрономические привычки, которые часто становились источником вдохновения для поэта.
В те времена на пирах можно было увидеть множество изысканных блюд. В романе «Евгений Онегин» Пушкин описывает обед, который включал в себя ростбиф с розмарином и трюфели — роскошь юных лет. Однако не стоит забывать и о более простых, но не менее вкусных блюдах, таких как кислые щи и яйцо-пашот.
Поэт был известен своим любовью к вкусной еде. Он обожал пожарские котлеты, каши, печёный картофель и блины. Пушкин также был поклонником сыра с плесенью и лимонада, который пил во время ночных бдений. А любимым лакомством поэта были персики: он мог за один присест съесть два десятка этих сочных фруктов.
Пожарские котлеты стали символом Тверской области благодаря Пушкину. В романе «Капитанская дочка» он описывает это блюдо, которое до сих пор остаётся популярным в регионе.
Печёный картофель Пушкин предпочитал на завтрак, запивая его холодным кофе. Это сочетание до сих пор вызывает восхищение у гурманов.
Розовые блины, которые поэту готовила няня Арина Родионовна, были приготовлены из свёклы. Это необычное блюдо стало любимым лакомством Пушкина.
Варенье из крыжовника было неотъемлемой частью каждого чаепития Александра Сергеевича. Этот десерт, приготовленный по старинным рецептам, добавлял особую нотку к его литературным вечерам.
Фото: freepik.ru
