Яды по своему действию разделяются на 12 групп. Гематические затрагивают кровь. Нейротоксичные — нервную систему. Митотоксичные — мышцы, и так далее. Протоплазматические яды действуют на уровне клеток.
— Спорынья — это грибок, образующийся на ржи. При попадании в организм человека он вызывает галлюцинации и неадекватное поведение. Содержащиеся в спорынье вещества вызывают судороги и, в ряде случаев, гангрену конечностей.
— Дигиталис и дигитоксин (глюкозиды наперстянки) представляют сильнейшие сердечно-сосудистые яды, обладающие местным раздражающим действием. Отравление ими проявляется в падении пульса, головокружении, одышке, цианозе и в тяжелых случаях — остановке сердца. Минимальной смертельной дозой наперстянки является доза 2,25 г.
— Исключительной токсичностью обладает применявшийся индейцами Южной Америки яд кураре. Птица умирает от укола стрелой, смоченной кураре, через 2-3 минуты, а крупное животное — через 10-12 минут.
— Конвалломарин — яд, содержащийся в ландыше, часто причина тяжелых отравлений.
— Самый ядовитый металл — мышьяк. Он используется для пропитки «антимушиных» лент и других средств против насекомых.
— В клещевине содержится самый опасный в природе яд — рицин, он в 12.000 раз сильнее яда гремучей змеи! Всего 70 микрограмм рицина достаточно, чтобы убить человека.
— Одним из простых и доступных противоядий к цианидам является глюкоза. Она необратимо связывает цианиды в нетоксичные циангидрины. Из-за того, что глюкоза постоянно присутствует у нас в крови, смертельная доза цианида велика: десятки мг.
— Папа Клемент VII отравился, отведав поганку в 1534 году. В поганках содержится сильнодействующий яд, аманитотоксин.
— Мать Авраама Линкольна умерла, выпив молока коровы, питавшейся токсичным растением посконник морщинистый. В XIX веке от подобного отравления в Eвропе погибло несколько тысяч человек. В стеблях и молочке посконника содержится яд треметол. Из-за похожести листьев европейцы путали это южное растение с крапивой.
