Ученые выяснили, что помидоры помогут снизить жир в печени
Итальянские ученые выяснили, что ежедневное употребление помидоров может снизить количество жира в печени у людей с жировой болезнью, связанной с метаболизмом. Это показало исследование группы POMOSANO, результаты которого опубликовали научные издания.
В эксперименте участвовали 79 человек в возрасте от 18 до 65 лет с подтвержденным избытком жира в печени. Одну группу кормили помидорами и томатным соусом в течение полутора месяцев, другая полностью исключила томаты из рациона.
Через шесть недель у тех, кто ел помидоры, уровень жира в печени снизился почти вдвое по сравнению с контрольной группой. При этом вес, объем талии и уровень сахара в крови не изменились. Ученые сделали вывод, что снижение жировых отложений связано именно с употреблением помидоров, а не с общим снижением веса.
Положительный эффект исследователи связывают с ликопином, мощным антиоксидантом, который защищает клетки печени от окислительного стресса. Однако важен не только ликопин, но и другие полезные вещества, содержащиеся в помидорах.
Изображение сгенерировано Шедеврум
