Конец лета и осень засушливые, а сад не полит, воду уже отключили. Как быть?
Да, у садоводов вызывает тревогу, что в зиму сад уходит без полива. Там, где есть возможность, непременно полейте плодовые деревья и ягодники. Приствольные круги яблонь, груш, вишни, междурядье малины, земляники желательно замульчировать перегноем, торфом, старыми опилками для сохранения влаги, а как пойдут осенние дожди, влага хорошо впитается в мульчу.
В саду на старых яблонях висят засохшие больные плоды. Что с ними делать и какова причина их появления?
Засохшие плоды на яблонях — результат заболевания грибком «монилиоз». Больные плоды нужно снять, не оставлять в зиму, иначе в следующем сезоне их будет больше. Eсли сад не опрыснули осенью, непременно обработайте деревья ранней весной Купростатом или 3%-ным раствором Бордосской жидкости. Можно и иными биологическими препаратами.
Разрослись молодые гортензии. Как их сохранить зимой?
Гортензия — кустарник, который нуждается в зимнем укрытии. После легких заморозков с куста необходимо собрать не опавшие листья, соцветия срезать для зимнего букета (их можно даже покрасить). Часть сильных стеблей срезать, завернуть в плотную бумагу, уложить в траншею, надежно укутав для весеннего черенкования. Сам куст связать у основания, насыпать листву, опилки и с наступлением холодов хорошо укрыть. Зимой подсыпать к кустам снег для утепления.
В продаже появилось много корней сельдерея (сельдерей). А что можно из него приготовить?
Сельдерей очень «витаминный» овощ и есть много способов его применения. Вот один из них. Нашинковать 1-2 головки репчатого лука, спассировать до мягкости на растительном масле, добавить томатный соус и мелко нарезанный корень сельдерея, потушить 15-20 минут. Влив немного виноградного вина, добавить зелень петрушки, промытый изюм и выключить огонь. Подавать к мясным или макаронным блюдам.
Нам порекомендовали посадить в саду иргу. Чем она интересна?
Кусты ирги можно встретить на многих садовых участках. Дети любят лакомиться ее нежными ягодами. В них есть сахара, витамины. Сок спелых ягод пресный, нет в них кислоты, цвет сока красивый — темно-малиновый. Плоды созревают в июле-августе, урожай хороший. Ирга — неприхотливый древесный кустарник, устойчивый к болезням и вредителям. Ирга зимостойка, иногда под ней в саду растут грибы. Встречаются различные виды ирги: круглолистная, колосистая канадская, обильно цветущая. Кустарник многолетний, живет 20 и более лет, переносит тень. Ягоды употребляют свежими, варят компоты, кисели, сушат.
На участке оставили уголок с диким колючим синеголовником. Чем полезен?
Синеголовник полевой имеет много народных названий: переполошная трава, колючка, стоглав трава, бич божий. Он хорош в зимних букетах. В народной медицине используются листья и корни: готовят чай при кашле, бронхитах, болеутоляющее при зубных болях, лечат простату. Во Франции корни используют в пищу; в Индии — как тонизирующее средство в смеси с другими травами и медом.
