Аппетитные кабачки, покрытые расплавленным сыром, подойдут к мясу или рыбе
Также можно подавать как самостоятельное блюдо.
Для приготовления понадобятся: кабачки (молодые) – 2 штуки, сыр (твёрдый или моцарелла) – 150 , паприка молотая – 1 ч.л., соль и чеснок сушеный –по 0,5 ч.л., чеснок свежий – 2 зубчика, рафинированные растительное масло – 2 ст.л, немного майонеза (для пикантности), свежая зелень (укроп, петрушка) – для украшения и аромата.
Как готовить
Молодые кабачки порежьте кружочками толщиной около 1,5 см. Смешайте масло с солью, молотой паприкой и сушёным чесноком. Опустите в эту смесь и подождите 10 минут.
Потрите сыр на мелкой тёрке, добавьте измельченный чеснок, зелень, майонез и перемешайте.
Разложите кабачки на противне и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут. Вытащите противень из духовки. Дайте кабачкам немного остыть. Затем покройте сырной смесью. Запекайте до образования аппетитной корочки.
Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью.
Советы. Греческим йогуртом или сметаной можно заменить майонез (он менее калорийный), а сыр — сулугуни.
Чтобы добавить остроты сырной массе, добавьте чуть перца чили.
Иллюстрация сгенерирована ИИ
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Кабачки: вкусно, полезно и доступно
