Ингредиенты: огурцы — 3 кг, лук — 1 кг, масло растит. — 4 ст. л.
Для заливки: вода — 1 л, соль и сахар — по 2 ст. л., перец черный горошком — 30 шт., лавровый лист — 15 шт., уксус 9% — 130 мл
Приготовление. Огурцы нарезать крупными дольками, лук — кольцами или полукольцами. В банки влить масло растит., уложить слоями огурцы и лук. Вскипятить воду, всыпать сахар, соль, пряности, прокипятить, влить уксус и залить горячим маринадом огурцы. Накрыть банки крышками и стерилизовать 10 минут, закатать.
