Для ценителей лёгких и изысканных закусок этот вариант станет настоящей находкой
Ингредиенты: 1 свежий огурец, 100 граммов сливочного творожного сыра, 70 граммов слабосолёной красной рыбы и несколько веточек укропа. Вместо красной рыбы можно взять копчёную грудку курицы.
Приготовление. Огурец необходимо нарезать на максимально тонкие слайсы. В мелко нарезанное рыбное филе добавить сыр и измельчённый укроп. Получившуюся начинку равномерно распределить по огуречным ломтикам и аккуратно свернуть их в рулеты.
Чтобы рулетики сохранили форму, можно закрепить их зубочистками. Подавайте закуску на красивом блюде, украсив дольками лимона или петрушкой.
Эта холодная закуска станет украшением любого застолья.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Картофельный пирог из армянского лаваша: рецепт без теста
